Богатые грибы

Ученые показали, что в грибах, которые мы в основном собираем и употребляем в пищу, содержится клетчатка и аминокислоты, а еще они богаты антиоксидантами. Грибы хороший, а то и лучший источник эрготионеина, который снижает риск заболевания ишемической болезни сердца, для этого нужно кушать шампиньоны и шиитаке. Может поэтому считается, что грибы – богатые!?

почему грибы считаются богатыми на витамины

Как не странно но именно экзотические грибы находка для здоровой пищи. Например, рыжики богаты антибиотиком лактаровиолина, препятствует рост туберкулезной палочки. Белый гриб богат белком, содержит селен. Лисички улучшают зрения за счет содержания в них витамина А.

И не забывайте, что грибы абсорбируют тяжелые металлы и вредные вещества.
Но не нужно собирать грибы в черте города или вдоль дороги, около заводов, предприятий и так далее.

Комментарии закрыты.